Annem bu çorbanın yemek şeklini yapardı ama eski bakıcımız bu şekliyle yapardı ve bayılarak yerdik. Hala arıyorum Şerife Ablanın yemek yapmasını... Akşan eve gelince oley yemeğim hazır yemek hazır olunca da başka işim yokmuş gibi gelir mutlu olurdum off off. Şu an kendisi hasta, Allahım acil şifalar versin. Gelelim yemeğimize yeşil mercimekler haşlanır ben suyunu süzmem ve eriştesini eklerim. Bu erişteler kare kare, erişte kesilirken kenarlar bu şekilde yapılır ki çorba yapılabilsin. Biz bunu bilmez normal erişte ile yapardık Çorum'a gelince öğrendik. Bu şekilde eriştelerde pişince kapatıp üzerine naneli yağ ekleyip sarmısaklı yoğurtla servis edilir.
En sevdiğim yemek arasında gerçekten herkesin denemesini tavsiye ederim görünce de canım çekti akşama bende ondan yapayım :))
YanıtlaSilumarım akşamki yemek derdinden kurtarmışımdır seni
YanıtlaSilbol yoğurtlu çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilkesinlikle bol yoğurtlu olmalı
Sil