Mercimekli börek. Bu böreğin aslı mayalı hamurdan yapılıyor. Defneyaprağı sitesinde hazır yufkadan yapılanını görünce hemen denemeye karar verdim. Üç şekilde yaptım.
1 .Şekil güzel ama içinin dökülme ihtimali yüksek çocuklu misafirlere tavsiye edilmez.
2. Şekil benim favori şeklim iki kat yufkayla yapılıyor.
3. Şekil ise tek kat yufkayla yapılıyor biraz cılız oluyor.
Malzemeler göz kararı
1 kg hazır Yufka
Yarım kg yeşil mercimek
2 Adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Haşhaş
Sıvıyağ
1 Yumurta
Mercimekler haşlanır soğumaya bırakılır.
Yemeklik doğranan soğanlar az yağda kavrulur. Haşlanan mercimekle karıştırılır. Tuz ve istediğiniz baharatları eklenir.
1 yufkanın üzeri yağlanır ve haşhaş serpilir. Diğer yufka üzerine kapatılıp 2 kat yapılır. İki kat yufka 12 parçaya bölünüp iç malzemesini koyup sigara böreği sarar gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilir. Ben misafirlerim için akşamdan sardım hazırladım gelmelerine yakın pişirdim.
Aman Tanrım açlıktan ölebilitem var şuan! :O
YanıtlaSilModafobik yılbaşında da ışıl ışıl!
Agatha'dan 250 TL değerindeki hediye çekini kazanmak için son 2 gün! Kaçırmayın! :)
burdan tosbagaların annesine sesleniyorum: rejimdeyim arkadaş koyma pasta börek resimleri
YanıtlaSilAfyon usulu bukmeye bayilirim, ellerine saglik.
YanıtlaSilellerine sağlık canım mercimekli börekler gerçketen lezzetli oluyor
YanıtlaSilaşağıdaki kar ne zaman yağdı
süper
özledik bu manzaraları
mutlu yıllar
Çocukken bir tanıdıkta buna benzer bişey yemiştim. Tadı enfesti. ellerine sağlık.
YanıtlaSil